INGREDIENTES 8 PORCIONES:
8 lascas (finas) de pechuga de pollo
8 tiras de tocino/ pancetta
150 gr. Queso crema tipo philadelphia
2 cdas. almendras picadas
4 ramitas de romero
hojas de salvia
aceite de oliva
100 ml vino blanco
palillos de dientes
sal y pimienta al gusto
PREPARACION:
1. Coloque las rebanadas de pechuga de pollo sobre la superficie de trabajo.
2. Preparar una pasta con el queso philadelphia, las almendras picadas, sal y pimienta al gusto y untar a las rebanadas de pechugas de pollo, colocar encima una hoja de salvia.
3. Enrollar con cuidado para que el relleno permanezca en el interior. Envuelva con una tira de tocino cada rollo de pollo y cerrar con un palillo de dientes.
4. En una sartén poner un chorrito de aceite con las ramitas de romero y freir los rollos de pollo durante 10 minutos a cada lado y luego verter el vino blanco y terminar la cocción durante otros 10 minutos y girarlos de vez en cuando.
Puede acompañar con verduras, ensalada o arroz blanco.
Saludos Chele ìì 😉
Buon appetito ìì
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