Para realizar esta receta he utilizado harina de farro integral rica en proteínas en comparación al trigo también contiene vitaminas del grupo B y además contiene fibras lo cual la hace más fácil de digerir y este plumcake es apto para aquellas personas que tienen problemas de peso, para los que son alérgicos y los veganos ya que no contiene ni huevos ni mantequilla ni leche
INGREDIENTES:
200 gr harina de farro integral (espelta)
100 gr de azúcar morena o de caña
25 gr. de cacao amargo en polvo
1 sobre de levadura para dulce (15 gr)
150 ml de agua
50 ml di aceite de oliva extra virgen
frambuesas
viruta o pepitas de chocolate
papel sulfurizado/horno
molde rectangular 20x11x7 cm
PREPARACION:
1.En un bol mezclamos la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y mezclamos
2.después añadimos el aceite y el agua y con un batidor manual (globo) mezclar con fuerza a que no quede ningún grumo y unimos las frambuesas enteras o partidas por mitad, también la viruta o pepitas de chocolate la cantidad según vuestros gustos
3.colocar la mezcla en el molde forrado con papel zulfurizado y hornear en horno precalentado a 175° durante 35 minutos
4.pasado el tiempo necesario será cocido perfectamente pero podemos controlar la cocción pinchando el centro con un palillo que tendrá que salir limpio y seco, no debemos abrir el horno en los primeros treinta minutos. Dejáis enfriar y servir
Que lo disfrutes 😉
¿Qué pensáis de esta receta vegana?
Y recuerda si tenéis alguna duda para preparar este rico plumcake me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible y si te ha gustado la receta compártela con tus amig@s en tus redes sociales y puedes seguirme en Facebook, Twitter e Instagram.
Buon appetito ìì
Saludos Chele ìì
josefinaenitalia.wordpress.com 