Crema pastelera al limón/Crema pasticcera al limone

INGREDIENTES:

  • 250 ml de leche
  • cáscara de 2 o 3 limones según el gusto
  • 2 yemas
  • 75 gr de azúcar
  • 25 gr de almidón de maíz (maizena) o harina 00
  • pizca de sal
  • pelicula transparente

PREPARACION:

1.en una ollita calentáis la mitad de la leche junto a las cáscaras de limón.

2. en un bol y con el batidor electrico o sino a mano batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una espuma de color claro.

3. a la leche restante unir la maizena, la pizca de sal y mezclar bien.

4. elimináis de la leche las cáscaras de limón, unir el compuesto de yemas, azúcar y la leche restante mezclando bien y con energía para evitar grumos y que la leche cueza las yemas.

5. dejamos hasta que levante el primer hervor o hasta cuando la crema no se haga densa, apartamos del fuego y esperamos que enfrie cubrir con película transparente. 

Recuerda si tenéis alguna duda para preparar esta Crema me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible y si te ha gustado la receta compártela con tus amig@s en tus redes sociales y puedes seguirme en Facebook, Twitter e Instagram.

Buon appetito ìì

Saludos Chele ìì 😉

 

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2 Comentarios

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